一方水土育一方珍品，一片匠心铸就金字招牌。从崇明大米的清甜软糯，到南汇水蜜桃的馥郁多汁；从松江大米的地标认证，到马陆葡萄的科技赋能……在大都市的广袤田地里，上海农业品牌正用“绿色”与“安全”的双重基因重塑超大城市乡村振兴的底色。即日起，我们推出

  吕巷地处上海金山中部生态圈核心片区，作为“三个百里”重要指示的发源地，在实施乡村振兴战略背景下具有广阔的发展空间。2001年，卢玉金来到吕巷镇建立了施泉葡萄园，他把“种出最好葡萄”作为自己的奋斗目标，经过20多年的打拼，拼出了科技含量高、可操作性强的“施泉标准”和颇具知名度的“施泉葡萄”品牌。

  绿色、优质的“施泉葡萄”已成为金山区农业品牌的一块金字招牌。从创立品牌的那一天起，施泉葡萄便致力于种出高品质、绿色健康的葡萄产品，近年来在全国和市级优质果品评比活动中屡创佳绩，获得过全国优质葡萄评比金奖、上海市优质葡萄评比金奖等多项荣誉，成功入选农业农村部全国名特优新农产品名录。

  2001年，卢玉金来到金山打造葡萄园，他干的第一件事就是在大棚里种葡萄。“当时葡萄都是露地种植，大家只种一种抗病性好的巨峰葡萄。”卢玉金回忆道，大棚种植技术的引进，有很大成效避免了雨水对葡萄的侵害，大幅度提高了葡萄的产量和品质，可种植的葡萄品种也更多。

  为了寻找适合本地区种植的葡萄品种，他虚心听取相关单位和专家意见，引进了15个新品种进行试种，全身心投入葡萄新品种的栽培管理和技术探讨研究上。以果园为家，与葡萄相伴，他时刻观察葡萄棚内气温变化，夏天看葡萄的坐果情况，秋天检测葡萄口感和糖度，积累了第一手资料。

  就这样，经过一系列实践，卢玉金逐步摸索出了一套设施葡萄标准化栽培技术，种植的“夏黑”“申华”“阳光玫瑰”等多个优质新品种葡萄，成为市场上的抢手货，在全市葡萄行业中崭露头角，施泉葡萄的知名度、美誉度也逐年提升。如今葡萄园里种植的品种已多达30多种，并且每年仍坚持做新品种的引进和筛选。

  为了确保葡萄品质的稳定，葡萄园严控产量，求精不求多，通过修剪枝条、疏果等措施，保持葡萄树合理的负载量，保证每颗葡萄都能获得充足的养分和光照，达到最佳成熟度。“我做过很多试验，拿巨峰葡萄来说，一亩地的产量在1500斤左右的巨峰葡萄是最好吃的。”卢玉金说，要种出优质的葡萄，必须严控葡萄穗重、产量，并坚持施用有机肥。

  葡萄销售期过于集中且偏短，是业界公认的一个难题。卢玉金意识到，若无法攻克这个瓶颈，那么施泉葡萄的品牌发展也将受到限制。自2016年起，他通过岔开封棚时间、使用不相同规格的覆膜、在葡萄根系旁铺设热水管、大棚里同时覆盖天膜地膜、棚内安装热风机等革新技术，使葡萄的成熟期提前，销售期从过去的一个月延长到半年（5月底6月初上市可以一直持续到11月中旬），既提高了市场占有率，又增加了产品附加值，经济效益显著。

  同时，卢玉金勇于创新，成功开发出“绿枝嫁接和嫩枝嫁接硬枝”换种新技术，每亩可节支2500元，第二年又能增收3000元，农民实际增收5000多元。按金山区1万亩葡萄种植培养面积、其中10%进行品种改良来计算，可节支增收500多万元。

  多年来，为了助推金山区葡萄产业的高水平质量的发展，施泉葡萄一如既往地把葡萄种植技术无偿传授给周边的葡萄种植户，带动果农共同致富。每年开展多次技术培养和训练与现场指导，提高果农栽培技能。据统计，施泉葡萄每年为果农开展技术培训不少于6次，使果农受益匪浅。同时为果农“出诊”，现场为葡萄“搭脉治病”。每年的4—7月，既是葡萄种植的农忙时节，也是卢玉金最忙的时候，他成为远近闻名的“葡萄医生”。据不完全统计，他每年接受电线万多亩葡萄享受过施泉葡萄的技术红利，挽回因种植技术引起的损失8000多万元。

  施泉还将“葡萄经”长三角，创建葡萄技术示范区。2019年，卢玉金走出上海面向长三角，率先与浙江省平湖市银丰葡萄园创建“施泉＋银丰”葡萄示范区，为该示范区落实了科技治园的“良方”。2021年，“银丰”60亩葡萄销售额达到200多万元，比原来翻两番。邻近的浙江新仓等8个合作社450多亩葡萄都加入了“施泉”朋友圈。

  再次成立产业化联合体，带动致富闯新路。2021年6月，金山区成立了以施泉葡萄园为主阵地、卢玉金为负责人的金山区葡萄产业化联合体，旨在带领果农按“施泉品牌”标准栽培葡萄和销售葡萄，实现增收，带动致富。2023年，成功把6个果园860亩符合施泉品牌品质的葡萄卖进盒马超市，使果农增收700多万元，为带动果农致富闯出新路。

  在施泉葡萄园里，一条葡萄长廊是园内最亮丽的风景线。每到葡萄成熟季节，葡萄园内车辆往来不绝，销售厅内人头攒动，葡萄棚内游客如织。

  2007年，卢玉金想到自己经过多年的艰苦奋斗，虽然取得了一定的成果，但果园面积小，难成气候，“一定要花大力气建设出一个规模型生产基地”。2010年，他抓住机遇，把葡萄园面积扩建到了200亩。园内新建长300米、宽8米、高5.5米的葡萄长廊，以及新型大棚、连栋大棚，配备滴灌供水，水泥道路、标准沟渠错落有致。

  近年来，已有10多个国家、8个省市、2万多人次的农口系统干部、技术人员到过施泉，葡萄专家技术论坛、金山区中学生研学劳动教育实践、“田园五镇”葡萄节等重大活动都在施泉举办。各种荣誉也接踵而来，施泉葡萄园先后获得全国科普惠农兴村基地、全国休闲农业与乡村旅游星级园区、上海市优秀基层党组织等殊荣；施泉葡萄已有11个品种获得全国金奖，成为全国葡萄行业的领军单位。

  2019年10月，卢玉金赴日本考察葡萄智能化生产基地。此次考察令他大开眼界，他决定将葡萄园改造成葡萄智能化生产基地。

  改造方案很快得到了市、区有关部门的全力支持，总投资1300多万元的“与国际接轨，国内领先的设施栽培葡萄智能化生产管理创新栽培技术探讨研究项目”于2020年10月在施泉落地。经过3年奋战，该项目已在2023年圆满完成。目前，果园南侧60亩智能化连栋大棚已实现生产，棚内栽培的“阳光13”“茉莉香”“天朗”“七星女皇”“晨香”“黑色皇冠”“弗蕾无核”等新品种葡萄将进入盛期。实践证明，该项目可提高土地利用率35%，温湿度统一调控后逐步提升了葡萄品质，同时还节省了劳动成本，成为上海市郊葡萄高水平发展的标杆。

  在金山、宝山“南北转型”高水平发展的大背景下，2023年10月，卢玉金大胆勾画了施泉葡萄园跨区发展——在宝山区创建施泉葡萄技术基地的蓝图。该基地面积80.5亩，全部为连栋薄膜温室，规模化、标准化、智能化水平更高，旨在打造“施泉葡萄—宝山罗泾”的全新品牌。

  “宝山的乡村离市区很近，发展葡萄采摘，比我们在金山的基地更有优势。”达成初步合作意向后，卢玉金之子卢俊杰接手葡萄园，从品种布局到栽培技术再到品牌建设，探索全新的产业高质量发展模式。

  据悉，宝山的施泉葡萄生产基地通过轮作水稻、增加有机肥料，对原有的葡萄田进行了土壤清理与翻新改良，又从“金山老基地”移栽了十多种幼苗，搬来了智能化设备与新技术。为了规范管理，精准施肥，基地每一个连栋棚只种植一个品种，同时，还根据每一个棚所在区域光照不同，对品种种植区域作了合理布局，“这样做才能够根据葡萄的成熟期合理开放采摘区域，方便消费者快速寻找自我想要的品种。”目前，卢俊杰根据不同品种间的成熟期差异，在新苗村葡萄园主要布局了“夏黑”“醉金香”“巨峰”“巨玫瑰”“申华”“阳光玫瑰”等畅销品种，待投产后，将依据市场反响作逐步优化调整。他还与上海交通大学、市农科院等院校合作，在基地试种了一部分专家选育的新品种，打造品牌特色。

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